懒人猪蹄膀的做法   食材 猪蹄膀 1个 食盐 1茶匙 姜 1块 生抽 3汤匙 老抽 3汤匙 耗油 2汤匙 白酒 2汤匙 陈醋 3汤匙 老冰糖 2汤匙 方法/步骤 1 猪蹄膀1只，请卖肉的帮斩剁大块，拎回家后还需要自己再改改刀，使肉块大小均匀并力求块块带皮，注意不需要去骨，连皮带骨的猪蹄膀烧出来才是最好吃的   2 将猪蹄膀洗净放入清水锅中，氽煮至血腥浮沫溢出   3 将肉块捞出，清水冲洗干净附着的污物，控干水分   4 将氽煮过的蹄膀肉块放入高压锅中   5 把调料一样样滴丢进去吧，生抽3汤匙、老抽3汤匙、蚝油2…

黑木耳用冷水泡发，泡发1小时 等黑木耳泡发的时候就把小蹄膀洗净，放到沸水里，把血水煮掉，煮完放到冰水里，会Q调Q调的 砂锅里放上香叶，桂皮，八角，冰糖，泡发的黑木耳 冰水里取出小胖蹄，放到砂锅中，淋上生抽，盐，黄酒 放一根葱（有生姜的可以放几片生姜），加水到与小蹄膀齐平 慢慢炖，每半小时翻一下面，汤不要太大也不能烧干哦 食材 小蹄膀 1个 黑木耳 10克 香叶 5片 八角 2个 桂皮 1根 冰糖 20克 盐 5克 生抽 30ML 黄酒 50ML 步骤 1 黑木耳用冷水泡发，泡发1小时 2 等黑木耳泡发的时候就把小蹄…

黄豆蹄髈汤的好吃好喝做法 食材 猪蹄（最好黑猪蹄） 2个 白脱油（黄油） 150g（适量） 黄豆 200g 纯净水 适量 食盐 适量 葱姜 适量 香菜 适量 蒜苗 适量 方法/步骤 1 购买猪蹄，优先购买黑猪蹄，购买时让老板将猪蹄去毛剁成段。 2 将猪蹄放入清水中，煮几分钟，去油，去杂质 3 锅内重新加入清水，煮沸后加入过水黑猪蹄 4 准备下黄豆，黄豆要提前一天泡透 5 将姜切片放入，葱整根放入，盖上过锅盖中火30分钟，然后文火2小时。 6 出锅后加入少些香草和蒜苗（根据个人喜欢好）。 END 注意事项 猪蹄要小火…