干酱肉是辽宁锦州地区的特色小吃，味道甘美鲜香，深受人们喜爱。当然干酱肉也是我的心头好，作为一名资深的吃货，深知“能吃会做”才称得上是合格的吃货。为了满足口腹之欲，自己在家琢磨出这道“非正宗”的干酱肉。  工具/原料 猪肉 方法/步骤 1 猪肉清洗干净，切一寸见方的厚片 2 取一小碗，放入适量盐、白酒，搅拌均匀，使盐充分溶解 3 在猪肉中倒入少量盐白酒，并揉搓肉片，利用酒精挥发带走肉片中的水分 4 在揉搓好的肉片中，加入适量油，搅匀肉片，使肉片不粘不卷 5 锅中倒入较多油，烧热，下入肉片，煎炸至肉片两面焦黄，不再劈啪…