茼蒿是一种细圆杆的绿叶菜，又称同蒿、蓬蒿、蒿菜、蒿子杆、蒿子、蓬花菜等名字；同时兼备养脾胃，利肠胃等功效，是家常菜中最常吃的一种，同时也是超值最为简单省事的一道菜。
现就为大家介绍一下清炒茼蒿的做法。
方法/步骤
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1
将茼蒿菜洗净、滤干→从茼蒿菜根部或菜杆部逐段切成2～3cm→装盘备用。
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2
将适量食用油倒入锅中→开火加热（中火半分钟左右）→将切好装盘的茼蒿菜倒入锅中翻炒。
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3
见茼蒿菜水软、萎缩时→加适量食盐（图中瓷勺半勺左右即可）→翻炒均匀。
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4
均匀翻炒几下使食盐化散开，即可出锅。
若遇牙口不好的人食用，可用菜盘略盛些水沿锅边倒入锅中→盖上锅盖焖制半分钟左右至软烂即可关火盛盘。
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5
怎么样，不知您学会了吗？一道健康、少油、低盐的清炒绿叶菜就这么简单完成了。多吃绿叶菜没害处，尤其是久坐工作状态的，非常健康！
抽空买来自己炒菜吧。
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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