锅仔香辣豆腐 食材 豆腐 230克 西芹 50克 青椒 80克 大辣椒 110克 干辣子 7克 木耳 65克 花椒 2克 茴香粉 半勺 胡椒粉 半勺 孜然粉 半勺 砂仁粉 半勺 辣酱 4克 白糖 半勺 酱油 少许 方法/步骤 1 根据人数准备好适量的食材，豆腐切条。 2 用油 炸豆腐，炸至金黄色捞起备用。 3 把所有食材切条。 4 少许油 加入适量清水，辣酱（咸辣味，无蒜）、白糖放入锅里搅拌匀。加入豆腐收汁，至半收汁时，汤汁和豆腐一起 铲起备用。 5 1汤匙油翻炒切好的所有蔬菜,炒至半熟时起锅，备用。 6 少许油翻…