现在的人生活节奏太快。工作了一天回到家就想快点把菜做好吃完赶紧休息。那么学上几道快手菜。非常有必要。懒人做法，菜很快，营养也不容忽视。   做快手菜就要选择。说得快的食材。比如说油麦菜韭菜娃娃菜。大葱木耳鸡蛋蒜苔绿豆芽菌菇这些都是不错的选择。怎样才能把这些食材在短时间内做得更美味？那就要在食材上，巧妙的搭配。今天分享，经典菜青椒塞肉的做法。 食材 青椒 适量 里脊肉 1块 生抽 1勺 白糖 1勺 植物油 适量 方法/步骤 1 首先准备一块里脊肉。然后把里脊肉剁成肉馅 2 接下来再剁好的肉馅里面加入少许的料酒。生抽。…

鱼，怎么做好吃，要说做鱼，还是湖南人最会做，今天介绍一种湖南人爱吃的家常青椒焖鱼，教你如何做出湖南风味的青椒焖鱼。 食材 活草鱼 一条 青椒 若干个 白糖 适量 ​大蒜 适量 姜片 适量 老干妈辣酱 适量 方法/步骤 1 首先把活草鱼砸晕，去鱼鳞，去鱼鳃，清理干净，从鱼的背部去刀，将鱼肚子破开，清理内脏（不要弄破鱼胆），再去除鱼尾，在鱼背上打一字花刀，深到鱼脊骨，第三刀断开，依次类推切开剩余的鱼，切好的鱼块放入碗中，加入盐，用手抓均匀，腌制15分钟，15分钟后，风吹10分钟，10分钟后，翻身，在吹一下（将鱼的表皮吹…

提起湖南人，是不是立刻就跟辣椒联系起来了？确实，湖南人吃辣椒的本事，还真是从小就练就了呢。 工具/原料 五花肉 300克 油 适量 盐 适量 胡椒粉 方法/步骤 1 所有的食材准备好 2 肉切成小块后放入料理机，打成泥 3 加入葱姜末、生抽、料酒、胡椒粉、盐，搅拌均匀后腌制10分钟 4 青椒洗干净，去掉蒂后破开，去籽 5 将事先腌制好的肉馅塞进青椒里，填紧 6 生抽、淀粉加入清水混合成芡汁备用 7 锅烧热，倒入少许油，烧热后将青椒摆在平底锅里煎，将有肉的一面朝下，小火慢煎 8 待煎至肉变色，翻面，小火煎制另一面 9…