青椒特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘 方法/步骤 1 可以只用青椒和干豆腐、我按喜好加了杏鲍菇和胡萝卜、再加些瘦肉丝其实更好。材料全部切成丝。 2 热锅热油放葱蒜（我放的葱姜蒜粉）、干辣椒掰成一半扔进去后、放一勺蚝油。 3 依次加入胡萝卜、青椒、杏鲍菇翻炒。 4 然后放干豆腐。 5 加入酱油、盐、一丢丢糖调味儿。 6 出锅前放一勺鸡精即可。 7 做好了开始养生之旅吧 END 注意事项 青椒富含维生素C，烹制菜肴时，要注意掌握火候，应采取猛火快炒法，加热时…
今天的青椒炒油豆腐味道特别的好，因为材料不一般，青椒是妈妈种的，油豆腐是茶油炸的，很感动，每次只有老家有人上来，妈妈都要带好多菜给我吃。本来想放猪肉炒的，太晚了就这样炒吧，茶油炸的豆腐真的好香哦。这样炒也很下饭。 食材 油豆腐 四个 青椒 适量 大蒜籽 三瓣 生粉酱油 各一勺 方法/步骤 1 先把油豆腐切成小块放在盘子里备用。 2 把辣椒切片，大蒜籽去皮切碎备用。今天的青椒很嫩，也没有去掉辣椒籽了。 3 锅烧七成热放少量花生油，油热后把辣椒和大蒜放下去小火煸出香味，再转中火炒至辣椒七成熟。 4 再把切好的豆腐块放下…
青椒特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘 方法/步骤 1 豆腐片成三角 2 青椒去蒂去籽洗净切块 3 锅里放油，稍多点，豆腐放入煎成两面金黄，一定要一面黄了后再翻面 4 锅里烧热油，青椒放入爆炒，炒出辣味 5 放入豆腐一起翻炒，加入适量生抽、盐、加少量水，煮入味，加入水淀粉（水加淀粉化开）勾芡，收汁出锅 6 装盘开吃 7 做好了开始养生之旅吧 END 注意事项 青椒富含维生素C，烹制菜肴时，要注意掌握火候，应采取猛火快炒法，加热时间不要太长，以免维生素C损失…