简简单单的做法 食材 草鸭腿 4只 盐 15-20克 花椒 适量 料酒 适量 生姜 2-3片 方法/步骤 1 买来的鸭腿不要冲洗（如果先冲洗的话 在后面的腌制过程中鸭腿容易变质，腌制煮熟后步骤7会冲洗拔毛）放常温自然解冻去冰 2 炒锅里放入盐翻炒，盐色由白变黄放入花椒粒 3 继续翻炒几下，等花椒粒发出香味关火 4 把炒好的花椒盐均匀的抹在鸭腿上，按摩鸭腿，让鸭腿充分的吸收花椒盐 5 放入器皿入冰箱冷藏 6 四天后取出鸭腿，不要清洗。放入加了水的锅里，放入料酒和生姜片煮，等水开后转小火直到筷子能轻松插入鸭腿，并且没有…

咸香酥条用普通面粉与玉米淀粉来一起做，又香又酥！面团经过发酵后，包裹油酥再一起切条烤香，一口一个脆，不爱吃甜的可以来试试这个配方，保证爱上它。 食材 中筋小麦粉 115克 玉米油 115克 清水 55克 干酵母 1.5克 玉米淀粉 60克 黄油 30克 细盐 4克 香酥粒 40克 中筋小麦粉 15克 黄油 5克 鸡蛋液 40克 方法/步骤 1 将油皮面团的配料混合在一起，揉成面团后，放在温暖的地方发酵至2倍大。 2 油酥面团的材料混合在一起揉成团备用。 3 把融化的黄油与面粉拌匀，用手搓成粒。 4 松弛好的油皮面团…

最近很多朋友咨询关于怎么做香酥虾的问题，今天的这篇经验就来聊一聊这个话题，希望可以帮助到有需要的朋友。 方法/步骤 1 虾去须和虾线，鸡蛋打液，将虾加入盐、料酒和胡椒腌入味。 2 腌好的虾沾上蛋液，再均匀的裹上一层淀粉，再次沾蛋液。 3 油锅烧热至6到7成熟时，下入虾，炸至金黄即可。 4 总结如下。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅读全部