咸香酥条用普通面粉与玉米淀粉来一起做,又香又酥!面团经过发酵后,包裹油酥再一起切条烤香,一口一个脆,不爱吃甜的可以来试试这个配方,保证爱上它。
方法/步骤
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1
将油皮面团的配料混合在一起,揉成面团后,放在温暖的地方发酵至2倍大。
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2
油酥面团的材料混合在一起揉成团备用。
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3
把融化的黄油与面粉拌匀,用手搓成粒。
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4
松弛好的油皮面团排气再松弛15分钟,油酥面团放在油皮面团上完整的包起来再擀成片。
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5
擀完了把长方形面片的两端沿着中心线对折过来,再擀再折、反复2次四折后擀成大的面片,厚薄要均匀。
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6
在面片表面刷上一层鸡蛋液。刷上鸡蛋液再均匀地撒上酥粒。
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7
用塑料刮刀将面皮切小长条。
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8
看看层层起酥、又香又脆!
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9
看看层层起酥、又香又脆!
END
经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。
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