端午节不仅吃粽子哦，还可以吃糖糕。糖糕，河南小吃，外脆内甜，家庭必备小吃之一。大家动手做做吧！
食材
-
面粉 150g
-
红糖 适量
-
沸水 适量
-
植物油 适量
方法/步骤
-
1
打开炉灶，烧沸水，备用。
-
2
将面粉放入面盆内，加入适量沸水，一边加入一边用筷子搅拌。
-
3
和面团，和好后置于盆内，待冷却。
-
4
向小碗内放入适量红糖，然后向红糖内拌入少量面粉，搅拌均匀。
-
5
再次揉面团，然后将面团分成一小团一小团的小面团，将小面团用手捏成饼状，加入一点红糖粉，封口，用双手轻拍，即可放在面板上，待油炸。
-
6
锅内添油，待油七八分热时，将糖糕放入油锅内。
-
7
改用小火，用筷子不断翻转糖糕，炸至金黄色飘在油上时即可捞出控油。
-
8
一盘香酥可口的糖糕出锅了....
END
注意事项
-
和面团时须用沸水，加入沸水的量以面团软硬为度，不能太软也不能太硬。。
-
制红糖粉时应向红糖内加入些许面粉，这样制成糖糕内的红糖不易流出。
-
油炸糖糕时一定要控制好火候，应用小火慢炸。
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
展开阅读全部
文章评论