花馒头是一个菜品主料为面粉、水或牛奶、鸡蛋或鸭蛋、白糖、红糖、酵母粉。 把面粉加入适量的水和酵母搅拌均匀，发酵2到3个小时，分成多个小面团揉成椭圆形。 也可以在里面放上红糖或者豆沙，放在桌上稍作整理，用剪刀或模具制造成喜欢的形状，再用保鲜膜盖上醒十分钟。锅中倒入适量的水，待水开后，把做好的馒头放上蒸30分钟，蒸好不要立刻取出来，等十分钟左右再出锅。
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