很多朋友喜欢煮驴头肉当做下酒菜，驴肉细嫩味道甜美，但是驴头的膻味也是比较重的，那么驴头该怎么炖才好吃呢，下面来给大家简单介绍一下炖驴头的方法吧。 食材 驴头肉 1斤 辣椒 100克 姜 适量 蒜 适量 油 适量 味道 适量 方法/步骤 1 驴头肉洗净后斩成小块。 2 锅里放水烧开，放入驴头肉淖水，加入料酒去腥。 3 锅里放油烧热，加入辣椒、大蒜、生姜炒香，加入淖水后的驴头肉翻炒均匀。 4 加入适量的水，酱油、盐、糖、八角、桂皮、十三香红烧肉料等煮开。 5 转入用高压锅焖十五至二十分钟。 6 盛出，放入香菜点缀。 E…