很多朋友喜欢煮驴头肉当做下酒菜，驴肉细嫩味道甜美，但是驴头的膻味也是比较重的，那么驴头该怎么炖才好吃呢，下面来给大家简单介绍一下炖驴头的方法吧。
方法/步骤
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1
驴头肉洗净后斩成小块。
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2
锅里放水烧开，放入驴头肉淖水，加入料酒去腥。
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3
锅里放油烧热，加入辣椒、大蒜、生姜炒香，加入淖水后的驴头肉翻炒均匀。
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4
加入适量的水，酱油、盐、糖、八角、桂皮、十三香红烧肉料等煮开。
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5
转入用高压锅焖十五至二十分钟。
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6
盛出，放入香菜点缀。
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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