健康功效：
牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材
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牛肉 500克
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鸡蛋 2个
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花椒 适量
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姜 适量
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生抽 30克
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盐 10克
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胡椒粉 适量
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鸡精 适量
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淀粉 30克
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香油 30克
方法/步骤
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1
牛肉让卖家搅成细腻肉馅！
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2
放入盐，胡椒粉，生抽，鸡蛋，鸡精顺一个方向搅拌！
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3
花椒，生姜放入水里熬开，只要水！
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4
一点点加入肉馅里，一直搅拌肉馅上劲成团就不要加了，放入淀粉，香油搅拌均匀就可以了！
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5
用手的虎口挤成团，或者用勺团圆！
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6
全部团完再下水，免得做起来比较手忙脚乱！
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7
水半开状态放入肉丸煮十多分钟捞出过凉水，那样更劲道！
END
注意事项
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肉馅一定要使劲朝一个方向搅拌，一直搅上劲那样才会劲道，煮好之后放入青菜，放一点糊椒粉鸡精可以连汤带肉那样吃，也可冻起来保存，随吃随取很方便！
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
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