本文介绍萝卜鱼丸汤的做法 食材 草鱼 1截 萝卜 半根 小葱 3根 姜 5片 蛋清 1个 淀粉 1勺 盐 少许 油 少许 方法/步骤 1 草鱼洗净先片成大块,再分别将鱼肉,鱼皮,鱼骨分开,要仔细剔除鱼刺 2 用搅拌机将鱼肉搅打成鱼肉泥 3 将2片姜,小葱加少许水也用搅拌机打成糊状,倒入鱼肉泥中顺着一个方向搅拌均匀 4 再依次加入适量的盐、蛋清和淀粉,继续同一个方向搅拌 5 白萝卜用挖球器挖出一个个小球 6 炒锅中倒入适量油,放入姜片,再放入鱼骨略煎,待煎至两面微黄时,加入盖过鱼骨3CM左右的开水 7 煮开后将萝卜球…