鱼圆预意着年年有鱼，团团圆圆。 食材 鲜鱼 5000克 葱 10克 姜 10克 香菜 5克 盐 3克 色拉油 80克 蛋清 60克 水 300克 方法/步骤 1 买好的鱼处理干净。 2 把鱼骨肉分离。 3 剔除鱼刺后把鱼肉剁碎。 4 加上油，蛋清，盐搅拌20分钟。 5 从虎口挤鱼圆，下入冷水锅中。 6 大火煮开后捞出撒上葱花即可。 END 注意事项 鱼肉搅拌按照一个方向。 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经…

既营养又好吃哦！ 食材 龙利鱼 200克 淀粉 20克 花雕酒 10克 盐 3克 白胡椒粉 3克 鸡蛋 50克 葱 5克 青菜叶子 20克 方法/步骤 1 龙利鱼化开洗净。 2 切小块儿。 3 打成泥。 4 加入鸡蛋淀粉蚝油花雕酒白胡椒粉。 5 搅拌均匀，做丸子下锅，鱼丸漂起来后，放入青菜，变色就好。 6 装碗，配菜团子还是不错的哈。 END 注意事项 注意掌握好火候哦！ 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 展开阅读全部

鲜嫩鱼圆的家常做法 食材 鱼 适量 盐 适量 生粉 适量 蛋清 适量 料酒 适量 葱 适量 姜 适量 水 适量 白胡椒粉 适量 方法/步骤 1 巴沙鱼块，因为这鱼块无刺而且嫩。先解冻   2 解冻后用厨房纸吸掉鱼肉上的水份，拿刀刮下鱼肉，把白色的茎去掉，不然会影响鱼圆口感。 3 刮好的鱼肉用刀剁成鱼泥，有料理机就加100克葱姜水用料理机打糊。   4 用筷子顺一个方向搅拌，一边拌一边分次把葱姜水 、生粉、料酒加入。拌到筷子能竖起来就可以了。或用电动打蛋器搅拌到一拉能竖起来即可   5 锅里加冷水，用手或瓢羹把搅拌好…

鱼肉，精灵全家从小到老，无人不爱的。宁可不食肉，也不愿意错过鱼，这大概跟出生环境有关吧。因为老家就靠河边，天天吃鱼，呵呵。。。 昂宝也继承了这一好习惯，打从添加辅食起，也喜欢上鱼了。煲汤，清炖，红烧，做鱼圆，都好喜欢。前几日不是发高烧了一回嘛，小脸蛋看着看着就瘦下去了，当娘的心疼娃，就想着做点啥好吃的，给娃补补。刚好手边有新买的水库活生鱼，就剔了一些肉，加了一点鸡胸肉，小火慢炖做了一份鱼圆汤。 生鱼，又名黑名，为淡水名贵鱼类，有“鱼中珍品”之称，是一种营养全面，肉味鲜美的高级食品，它脂肪含量少，蛋白质含量高，含钙量…