我国食用的鲟鱼大多都是人工饲养的，鲟鱼肉质鲜美，没有小骨头，并且大骨头也是软骨，可以直接食用，所以鲟鱼老人小孩都可以放心吃！鲟鱼的营养丰富，并且吃法多样。 方法/步骤 1 清蒸鲟鱼，将葱姜辣椒切成丝，然后泡水里备用，再将中华鲟清理干净，然后在表面打上刀花淋上料酒，涂抹均匀，再撒上食盐，涂抹均匀，然后装盘，撒上一半的葱姜辣椒丝，放入蒸锅大火蒸12分钟，蒸好之后，倒掉汤汁，换上新鲜的葱姜辣椒丝，淋上蒸鱼豉油，然后用热油爆香。 2 砂锅焖鲟鱼，将洋葱切小块，放入砂锅中垫底，再将鲟鱼清理干净后，剁成小块，然后放入汤盆，加入…

鲟鱼不仅非常鲜美，而且有着很高的食用价值，因为其那饱含多种微量元素和酸类，下面就让我们一起来看看该如何挑选鲟鱼。 工具/原料 人工饲养的鲟鱼 了解鲟鱼的营养价值 1 鲟鱼内含有硫酸软骨素，可以提高人体的免疫力，曾经鲟鱼还被作为国宴专属食材，而且鲟鱼还有大量的不饱和脂肪酸。 2 所以说，小孩子吃鲟鱼可以促进大脑发育，而老人吃鲟鱼能防止老年痴呆等症状，也可以起到软化血管的作用。 END 怎样挑选 1 看鱼身颜色   优质的鲟鱼鱼身整体颜色呈现偏青色，鱼鳞富有光泽感，看上去非常透亮；如果鲟鱼的颜色呈现为其他颜色，或者鱼鳞…

鲟鱼养殖注意事项 一、池塘条件鲟鱼养殖池要求面积较大，池水较深，水源充足，水质清新无污染的区域，交通便利且通讯设施齐备。池塘面积以5－10亩为宜，水深2－3米，水质较稳定，水体溶解氧值高，最好在5毫克/升以上。池塘要有独立的进排水口、坡降，配备一台水车式增氧机，并设置饲料台。 二、清塘消毒放苗前半个月，池塘进水15－20厘米，用100－150公斤／亩生石灰兑水后全池泼洒，以消灭水中有害生物；池塘浸泡3－4天后把池水排出池外，再进水浸泡池底，进水口用60目筛绢过滤；用15－20公斤／亩的茶子饼清塘消毒，消毒前先把茶子…

你知道如何做鲟鱼汤吗？一起来看看吧！ 食材 鲟鱼 一条 鲜虾 500g 猪油 一勺 姜 5片 大蒜 50g 白砂糖 半勺 小葱 少许 盐 半勺 味精 少许 醋 一勺 方法/步骤 1 将鲟鱼去鳞、去内脏，清洗干净，切成块状备用，姜切丝，葱切段备用。 2 将切好的鲟鱼放入盆中，放入适量料酒和食用盐腌制半小时左右。 3 将蒜去皮洗干净、拍扁备用，再把鲜虾倒入盆中，放水清洗干净，挑掉虾线备用。 4 往锅中倒入适量的油烧热，下入鲜虾和姜丝爆香，倒入适量清水，放入鱼块。 5 往锅中放盐、醋、糖、蒜瓣、味精等调料，然后开大火将其…