“鲫鱼的营养价值高，鲫鱼烧小葱是一道家常菜，味道好开胃下饭。鲫鱼营养丰富，且蛋白质含量高，鲫鱼中蛋白质大多数都是优质蛋白，吸收率高，这些蛋白质进入人体后，能帮助强化肌肤的弹力纤维，帮助保持皮肤弹性，减少皱纹，美容肌肤。很多人会把鱼鳞去掉，其实鱼鳞是特殊的保健食品。 它含有较多的卵鳞脂,有增强大脑记忆力、缓延细胞衰老的作用。鱼磷含有丰富的蛋白质。” 食材 鲫鱼 2条 泡椒 30克 葱 20克 姜 1个 蒜 3瓣 豆瓣酱 1勺 酱油 1勺 方法/步骤 1 准备好食材 2 锅中倒油炸鲫鱼 3 翻面炸到金色捞出 4 捞出装…

1.鲫鱼所含的蛋白质质优、氨基酸种类较全面、易于消化吸收。 2.鲫鱼含有少量的脂肪，多由不饱和脂肪酸组成。 3.鲫鱼和其他淡水鱼做比较，含糖量特别高。 4.鲫鱼含有丰富的微量元素，尤其钙、磷、钾、镁含量较高。 食材 鲫鱼 1条 葱 2根 姜 5片 蒜 2瓣 盐 适量 白胡椒粉 适量 料酒 一勺 油 适量 步骤/方法 1 鱼洗干净，用厨房吸油纸吸干，免得煎的时候溅。葱姜蒜切碎备用 2 锅里放油，将鲫鱼两面煎黄，为了保证鱼皮不破，在油里加点盐 3 鱼煎的差不多了，移在一边，把葱姜蒜倒进锅里爆香，然后加开水 4 将鱼还有…