下边来看看酥脆的鸡柳的做法吧，自己在家做，营养又健康。 食材 鸡胸肉 1块 鸡蛋 1个 面包糠 适量 盐 1勺 鸡精 1勺 料酒 1勺 淀粉 2勺 孜然粉 2勺 辣椒粉 2勺 方法/步骤 1 将准备好的鸡胸肉清洗干净。 2 切成合适大小的条，0.8cm左右的宽度就可以。 3 加入盐，鸡精，料酒，淀粉，鸡蛋清，抓拌均匀。 4 均匀的裹上面包糠。 5 五成油温下锅炸至表面金黄捞出即可。 6 撒上孜然粉和辣椒粉就可以开吃了。 END 注意事项 腌制鸡肉时一定要使其入味，这样做出来口感才好。 经验内容仅供参考，如果您需解决…

鸡胸肉肉质软嫩，味道鲜美。炸鸡柳时用的就是鸡胸肉。但是每次炸鸡柳时，裹的面包糠都会散到油锅里，所以小编做了一下改进，用面皮碎代替面包糠，味道也很好吃哦！ 食材 鸡胸肉 400g 鸡蛋 2个 饺子皮 5张 葱 5g 姜 5g 方法/步骤 1 取5张饺子皮罗列在一起，用小剪子将面皮剪成小碎渣。 2 将准备好的鸡胸肉清洗干净，用刀切成小拇指粗细的条状，装到碗内。 3 向鸡胸肉中加入两片姜片。 4 向碗中加调味品，加入一勺盐、半勺鸡精和半勺十三香。 5 用手抓拌均匀，腌制20分钟。 6 取腌制好的鸡胸肉，再淀粉中滚动一圈，…

香煎鸡柳的做法 食材 鸡胸 2块 淀粉 适量 盐 适量 方法/步骤 1 第一，将鸡胸肉切成条状，用牙签把鸡肉***去这样鸡肉就会有许多小孔，也就更容易入味了，口感也会更提升一个层次了。 2 第二，在鸡柳里放入盐或其他调味品(爱吃什么味道就放啥)放入水或者大料水(不仅去鸡肉的味道，还能提味，使鸡肉更有水分不那么垫牙。)在放些淀粉能锁水。 3 第三，放入冰箱，冻个3-4个小时，这个看自家的冰箱了，注意:不要冻得太狠，这样拿出来凉一凉，水分就会跑掉了，那么等于没做。 4 第四，将冻好的鸡柳拿出来，拿个大盆底部放些淀粉然后…

孩子喜欢吃炸鸡柳，自己回来试着做，鸡肉新鲜，用油放心，吃起来更健康，更酥脆。 食材 鸡肉 适量 鸡蛋 适量 面粉 适量 面包糠 适量 料酒 适量 鸡精 适量 盐 适量 方法/步骤 1 鸡胸肉顺着纹路切成细丝，以防油炸时碎掉。 2 调入适量的盐、淀粉、料酒和鸡精，腌渍15分钟。 3 依次准备好三种主要的配料：面粉、蛋清和面包糠。 4 切好的鸡肉先在面粉里滚一下，再沾上蛋清。 5 最后再放在面包糠里滚一下，使鸡肉表面均匀地裹上一层面包糠。 6 锅中倒入适量的菜油烧热，放入一粒面包糠试一下，进油锅开花就可以倒入鸡柳。 7…

你知道怎么制作美味的糖醋鸡柳吗？今天教你一招，让你快速学会一起来看看吧。 工具/原料 鸡胸肉 方法/步骤 1 第1步，把准备好的鸡胸肉切成粗条，放入碗中，加盐，胡椒粉，料酒，搅拌均匀，腌制10分钟，再加入一个鸡蛋，三大勺淀粉，让鸡肉均匀的裹上面糊。 2 第2步，在碗中加入30白糖，一勺醋，4勺番茄酱，一小碗水，调成糖醋汁，5成油温下锅炸，炸至金黄捞出，油温升高后复炸一次，锅中倒入糖醋汁熬成大泡，倒入鸡肉，大火翻炒均匀即可。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领…