鸡肝含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A、B族维生素。肝中铁质丰富,是补血食品中最常用的食物。香卤鸡肝口味咸香、微辣,因为加了各种调料鸡肝会越吃越香,下面和我一起来做这道美味好吃的香卤鸡肝吧! 食材 鸡肝 适量 葱姜 适量 干的红辣椒 适量 小茴香 适量 花椒 适量 香叶 适量 大料 适量 桂皮 适量 方法/步骤 1 先用清水将鸡肝洗净,然后用水浸泡1个小时左右,换几次水,除去里面的血水. 2 葱姜切丝,干的红辣椒切段。 3 锅里放清水。 4 依次放入鸡肝,各种调料(小茴香、花椒、香叶、大料、桂皮、葱和姜、…