酱焖鸭头是一道咸香浓郁，令人回味的一道小吃。用以佐酒最为合适。那么究竟应该怎么做呢？下面就让我们来一起看看吧！ 食材 鸭头 600克 油 2勺 姜 2片 生抽 1勺 盐 5克 大蒜 2瓣 蚝油 1勺 糖 半勺 鸡精 半勺 方法/步骤 1 将鸭头清洗干净。 2 用厨房用纸将鸭头的水分擦干。 3 把姜切成丝，蒜切成末。 4 把蒜末和姜丝倒入鸭头。 5 倒入适量生抽。 6 倒入适量食用油。 7 加入适量蚝油。 8 加入少许盐。 9 加入少于鸡精和白糖。 10 把所有的调料都搅拌均匀，腌半个小时。 11 放入高压锅中按煮饭…

相信有很多的朋友都喜欢亲自给自己的家人做一些美味的饭菜，那么今天我们来学习一下鸭头炖汤的做法吧！ 方法/步骤 1 首先购买回来的鸭头需要清洗干净并用夹子把上面的鸭毛给全部夹掉，之后要用小火把鸭毛烧一下，记住烧鸭毛的时候用筷子夹住烧。 2 然后把锅中加入水，放入处理好的鸭头并进行焯水，焯水过后要把鸭头清洗干净放在盘子里备用。 3 然后接下来在锅中加入适量的水，放入姜片和花椒，再把藕清洗干净皮刮掉切好放入盘子里备用，接下来就要放入清洗干净的鸭头炖30分钟，然后放入清洗干净的藕再炖15分钟然后加入盐进行调味这道莲藕炖鸭头…

酱香浓郁的麻辣鸭头的做法 食材 鸭头 6个 火锅麻辣底油 一小块 豆瓣酱 2大勺 干辣椒、葱段姜片 适量 花椒、麻椒 各20粒 八角、香叶、草果、桂皮 少许 食用油、料酒、老抽、生抽、冰糖 适量 香菜 2根 方法/步骤 1 鸭头洗净后放入炒锅内，加入适量清水，先煮沸焯水。 2 鸭脖、鸡爪一类的也要先焯水再炒，血沫还是不少的，先处理干净。 3 焯好水的鸭头捞出备用，火锅底料取一小块，剩余的放入保鲜袋冷藏保存，随吃随取。切适量葱段姜片，香料中麻椒是不可少的，也是这道菜的特色。 4 秋冬季，我们都喜欢吃火锅，麻辣火锅底油…

10分钟就可以了，一道下酒又下饭的香锅鸭头就上桌啦。 食材 卤鸭头（半成品）含料包 600g 香芹 1棵 方法/步骤 1 冰箱里的存货 2 将一袋卤鸭头解冻。 3 里面有熟的鸭头一袋，干锅辣酱1袋，干辣椒丝和白芝麻一袋，非常齐全，下锅翻炒两下就能上桌，快手美味 4 香芹洗净切寸段备用 5 直接将鸭头拆袋下锅 6 加入火锅辣酱。 7 加少量温水，翻炒均匀后，加入香芹和干辣椒丝 8 大火翻炒一下，火锅辣酱味道很足，其它调味料就不用加了 9 出锅后撒上白芝麻即可 10 香锅鸭头上桌 END 注意事项 美味鸭头 喜欢记得点…