原料 素鹅肝酱 有机豌豆 法式长棍面包 黄瓜汁 橙汁 海藻 胶乳酸钙 <br> 方法 1 1黄瓜洗干净，用榨汁机榨取汁。   2 1000克纯净水（蒸馏水）加入5-8克乳酸钙。   3 1000克黄瓜汁加入5-8克海藻胶。   4 以针筒将步骤3的黄瓜汁一颗颗滴入步骤2的钙盐水中。   5 浸泡约一分钟后取出。 6 捞起后用清水浸泡保存即成黄瓜汁鱼子酱。   7 橙汁鱼子酱和黄瓜汁鱼子酱制作方法一样。   END 菜肴制作  1 有机豌豆放入果汁机中粉碎，成青豆泥。   2 法式长棍面包切片…