螃蟹吃够清蒸和香辣的，可以试一下这种做法，特点是浓油赤酱，螃蟹鲜香，年糕软糯
方法/步骤
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1
准备好食材
螃蟹中间剁开，切面沾干淀粉
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2
下入锅中煎至定型金黄盛出来备用
锅中加入少许食用油，炒香葱姜
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3
调入一勺蚝油，一勺海鲜酱，一勺老抽，一勺生抽，炒出香味
烹料酒加水
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4
将螃蟹和年糕下入锅中，调入少许盐，白糖，胡椒粉，大火烧开，中火烧十分钟入味，淋入少许醋
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5
用少许水淀粉勾芡，汤汁浓稠即可
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6
翻过来，淋香油，出锅装盘
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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