如何泡发海参

2022年6月19日 13点热度 0人点赞

每当入冬时节,都会为家人准备一份海参,为其未来一年的健康及免疫力保驾护航,但海参发好了不容易,今天就跟大家分享一下我的经验,希望能帮到您。

食材

  • 海参 适量
  • 盐 适量
  • 矿物质水 适量

方法/步骤

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    今天的主角,是位贵族,来跟大家见见。

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    海参自然解冻,一般来的时候肚子上只有一个洞洞,是取其内脏用的,但里面的泥沙还是洗不干净,需要用剪刀从这个洞入手全部剪开,细流水清洗里面,会洗出一些泥沙。

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    准备饱和的热盐水,怎么判断它是饱和的状态呢,就是盐再也吸不进去的时候就可以啦,水开下入海参,待其微沸的时候小火慢煮大约20-30分钟。

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    快速冷却过凉,流水脱盐,这个过程持续的时间会比较长,一般在两天左右。

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    矿泉水烧开,加入海参煮30-50分钟,主要看大家喜欢什么口感的海参,自然冷却,如果感觉海参太软就用矿泉水水快速冷却。

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    冷却好的海参控水,用保鲜膜单个包装,放在冰箱中冷冻,想吃的时候拿出来,解冻就可以吃啦。

    END

注意事项

  • 泡发海参的过程中工器具等不能带入油。
经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明:本篇经验系本人依照真实经历原创,未经许可,谢绝转载。
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laozhao

这个人很懒,什么都没留下

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