炸麻花那可是生长在70年代的小朋友的奢望。当时就盼望过年，应为过年有很多好吃的。这其中就有麻花。
方法/步骤
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面粉用开水烫好。加入小苏打，
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加入鸡蛋两个。
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揉好面团，就可以了
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加盐适量。过去都是加糖的。现在都选择加盐了。
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做好一根一根的面条。
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就可以上劲了。
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锅里热油适量。
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把上好劲的面条，对折一下，继续上劲。
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油温高了，到50度左右，最合适。
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就这样一个一个的入锅。
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炸制在麻花外侧看见有黄色出现，
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就可以翻一下了。
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还要继续炸，把麻花炸熟。
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开始，只是把炸熟的麻花放进盘子里，后来发现盘子太小了。只好倒入盆里。
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倒入盆里就对了。这一大盆香喷喷的麻花。让人浮想联翩。仿佛一下子回到70年代。
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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