春天是吃野菜的好季节，东北的春天姗姗来迟，野菜是最早向人们报春的。野菜里边我只能认准蒲公英和苣荬菜，对于荠菜总是有些认不清，这次吃的荠菜是买来的，25元一斤，真够贵的，好在吃不了多少，买来2两已经足够吃一顿了，简单的拌了豆腐，很清爽的小菜。
方法/步骤
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1
荠菜摘掉根部洗干净
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2
豆腐切丁
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3
锅里加盐，烧开水后，把豆腐下锅焯烫一下
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4
焯烫好的豆腐捞出来沥干水分
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5
同样把荠菜放开水里烫一下
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6
烫好的荠菜捞出来挤干水分，剁碎
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7
切好葱和红椒放碗里
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8
烧开的油浇碗里，香辣的葱油就做好了
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9
把荠菜和豆腐放一起，加适量的盐，倒入葱油
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10
搅拌均匀即可
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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