在家简简单单做腐竹的做法

我在下厨房收了一下，还真有这么做的。都很不错，我也把自己做的记录下来和大家一起分享一下，顺便给自己做个成功的见证?

食材

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干黄豆用清水泡一个晚上，用三斤左右的水分次用料理机打成浓一点的豆浆，用豆浆过滤网直接过滤到锅里，豆渣不要扔掉哦！留着大有用处，最好用不粘锅防粘！
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烧开，撇去浮沫

注:（如果自己喝豆浆，这个沫沫就不要撇去了，精华都在里面，很有营养的）
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开始小火，看到一层这样的皱皱皮。

皱皱皮越厚，出来的成品腐竹越壮实
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用一根筷子慢慢的把这一层皱皱皮挑起来
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挑起来是这样的，一直保持小火，大概两分钟左右一个。我是边弄边做饭，一点不耽误，一会过来看看，可以了就挑出来，放到油纸或者网架
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我都把锅熬干了，就做这么点，下次多做点。不过这些足够两个宝贝吃一顿的了，宝贝爱吃腐竹，再也不用出去买了，外面买的要不就是太硬要不就是泡好后软的夹不起来！自己做的主要是零添加哦，豆香味满满
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我晾了两天就很干了，可以用水泡了吃了
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泡开以后也不烂，颜色很正。但只能泡这么点，如果想多做多点，那就按方子的量加倍。所以终于知道买的腐竹为什么那么贵了，但是算算账，已经很可以了，200克黄豆也就最多不到3块钱，是不是很值啊
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赶紧给宝贝炒来吃?自己做的虽没有卖的那么粗壮厚实，但是好吃呀！没有买的筋道，正好适合小朋友吃

END