1、准备好所有的食材。鸡腿、葱、姜、蒜、辣椒、糖、花椒、盐、芝麻、料酒、香油等。
2、
锅中加入适量的清水放入鸡腿，葱段，姜片。
3、
大火煮开后撇去上面的浮沫，加入适量的料酒继续煮上10分钟。
10分钟后加入少许盐。关火加盖焖至5-8分钟。
4、
然后把鸡腿捞入凉水中冲洗一下。在剁成小块码盘备用。
5、取一个小碗加入一勺芝麻酱。把白糖和盐倒入搅拌均匀。
加入蒜泥搅拌均匀。
6、
炒锅倒香油放入花椒，姜末小火炸香。然后把炸好的油浇在调料碗中。全部搅拌均匀成为调味汁。
7、
把调味汁浇在码好的鸡块上即好。
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
展开阅读全部
文章评论