这种丝丝带点甜味的鸭真的蛮下饭的，我家姑娘就很喜欢！口味这种东西也是因人而异，写下这份菜谱也是希望相同口味的人喜欢...... 食材 老鸭 1只 冰糖 适量 红枣 5颗 甘草 适量 香叶 适量 黄芪 适量 桂皮 适量 茴香 适量 陈皮 适量 辣椒 两三根 老酒 适量 收汁材料： 适量 酱油 适量 盐 一点点 红糖 适量 麻油 适量 方法/步骤 1 开水加姜片煮开，把老鸭放进去烫下 2 冰糖、甘草、黄芪、陈皮、香叶、茴香、辣椒、桂皮、红枣 3 以上全部食材都放进高压锅里 4 高压锅里大火烧开，然后慢火烧15分钟，煮半…

真的是好吃到舔手指！当零食啃都停不下来！而且烧起来除了用时长一点，其实步骤真的很少，很简单！ 食材 老鸭 500克 生姜 23克 大蒜 19克 香葱 17克 八角 9克 桂皮 7克 老抽 5克 生抽 3克 冰糖 80克 芝麻油 5克 啤酒 100克克 方法/步骤 1 鸭子洗干净，冷水下锅，煮开，撩水！ 2 等待撩水的时候可以准备配料了，把葱姜蒜，八角，桂皮，干辣椒洗净，冰糖尽量小一点，比较容易化开。 3 继续小火放入葱姜蒜，八角，桂皮，干辣椒，煸香，放入鸭子，加入生抽，老抽煸炒 4 倒入啤酒，家里只有一小瓶了，所以…

真的是好吃到舔手指！当零食啃都停不下来！而且烧起来除了用时长一点，其实步骤真的很少，很简单！ 食材 老鸭 1000克 生姜 10克 香葱 10克 大蒜 5克 八角 3克 桂皮 5克 老抽 3克 生抽 5克 冰糖 60克 啤酒 500克 油 50克 方法/步骤 1 鸭子洗干净，冷水下锅，煮开，撩水！   小提示：   1.不要买肉鸭呆头鸭，买老鸭，啃骨头才香   2.冷水下锅撩水为了更好的排出血水，减少腥气 2 等待撩水的时候可以准备配料了，把葱姜蒜，八角，桂皮，干辣椒洗净，冰糖尽量小一点，比较容易化开。 3 锅烧热…

鸭是为餐桌上的上乘肴馔，也是人们进补的优良食品。鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。但在中医看来，鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。凡体内有热的人适宜食鸭肉，体质虚弱，食欲不振，发热，大便干燥和水肿的人食之更为有益。民间还传说，鸭是肺结核病人的圣药。 食材 老鸭 整只 冰糖 适量 啤酒 一瓶 生姜 5片 大蒜 3瓣 香葱 5根 八角 2颗 桂皮 半块 老抽 1勺 生抽 1勺 干辣椒 2个 芝麻油 半勺 油 50克 方法/步骤 1 鸭子洗干净，…