今天带来的是干锅麻辣猪蹄,注意调料根据自己口味适量增减。 食材 猪蹄 一只切块 葱姜蒜香菜 10克 干辣椒花椒麻椒 20克（个人口味酌情增减） 方法/步骤 1 猪蹄焯水水开捞出洗净 2 加姜片适量料酒，大概两三勺吧，我用的红酒，家里没有料酒，啤酒也可以。煮熟，用筷子戳皮，软了就可以。大概我煮了一小时左右吧 3 这个时间那就应该准备配料，蒜切成大丁将切片葱切长段 4 青红椒香菜切条状 5 青红椒 6 才发现干辣椒只剩这么一点了平时做这个应该需要多一些干辣椒。 7 干辣椒掰成两半，加花椒麻椒。一小把 8 我们的猪蹄煮熟…