如何做辣炒黄辣丁鱼，相信很多朋友们对这道菜很感兴趣，下面给大家介绍一下，希望可以帮助到大家。 食材 黄辣丁鱼 200g 辣椒 20g 香菜 20g 酱油 20g 姜丝 20g 油 10g 盐 10g 葱丝 50g 鸡精 10g 花椒 10g 方法/步骤 1 黄辣丁鱼表面打上花刀，香菜切段。 2 锅内倒油，放入葱丝，姜丝，花椒，辣椒炒香，放入黄辣丁鱼煎一下。 3 加水，放盐，鸡精，酱油，大火收汁后出锅撒香菜即可。 4 总结如下。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相…

黄辣丁杀好洗净后沥干水分，用少许料酒腌制5分钟备用。 将上图的两种泡椒+干辣椒准备好，泡姜和大蒜切好备用。 还一定要准备好三袋贵州的盐酸菜哦！这是本菜的灵魂，大家一定别买错了～ 锅中放油，油热后分别倒入盐酸菜、灯笼泡椒和泡姜翻炒出香味。 之后倒入高汤或开水，水量刚好能莫过鱼就好。 分别放入黄色泡椒及泡椒汤， 还有干辣椒们，大火将汤煮开。 期间放入少许糖和海鲜酱油调味。盐酸菜已经是咸的了，放酱油要试着来哦！一般汤的味道要稍微咸一点儿，因为之后还要炖鱼～ 觉得味儿不够就再来点盐。 最后将黄辣丁倒入火中，中至大火煮20分…