用蒸锅做面包,质地柔软,味道不比烤箱版的做法差,食材也非常简单,在家就可以轻松完成哦。

方法/步骤
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1
碗内磕4个鸡蛋充分打散;
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2
揉面。把酵母和细砂糖加入普通面粉当中,再倒入蛋液,边倒边拌匀,后用手揉,面团粘手,最后倒入10g植物油拌匀。
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3
在案板上,继续反复揉搓,盖上保鲜膜,室温下发酵至两倍大;
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4
把面团切成3等份;
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5
用擀面杖擀成薄片,撒上枸杞,沿一边卷起;
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6
放入吐司模中,放入蒸锅中,先不要开火,加盖二次发酵至8分满;
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7
开盖,刷上植物油,撒肉松;
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8
水烧开后,再放入吐司模,35分后,脱模,切成小块就可以开吃咯。
END
经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明:本篇经验系本人依照真实经历原创,未经许可,谢绝转载。
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