炸千子可能有些朋友没听说过，在一些熟食店里有成品卖，应该是厨师学校里可以学到的一个菜，在家很少做，这是第一次做，还是比较成功的，味道不错，放凉后食用风味更佳。 方法/步骤 1 将猪肉剁成馅。 2 加适量葱姜水和鲜汤搅动，加盐，味素，胡椒粉，香油，料酒。 3 朝一个方向搅拌均匀。 4 剩下的鸡蛋液加些面粉搅成面糊备用。 5 将调好肉馅卷在蛋皮中，用鸡蛋面粉液涂在面皮上使其沾牢。 6 卷好的蛋皮肉卷备用。 7 切成斜段后油温八成热时下入复炸，熟透捞出控油即可。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、…

爱心午餐。又营养。 食材 鸡翅中 6个 鸡蛋(白皮) 一个 可口可乐 一瓶 红萝卜 一根 上海青 2颗 鲜香菇 6颗 步骤/方法 1 打花刀之后，切下的菇片可以留着下青菜。用盐水泡泡。最好用水冲洗下，因为香菇里面会很多沙子 2 正反面划两下，容易入味。切两片姜片去腥。然后放锅里煎一下。最后➕一瓶可乐放下去焖，待收汁就可以了。 3 大概煮十分钟左右，蛋黄还是有一点点生的。想要比较熟的朋友可以煮十五分钟。然后剥了切两半 4 红萝卜切片顺便切丝，下青菜里面有颜色漂亮一点。 香菇下点蒜头干煸，然后和青菜一起炒。重点是一定！…

扒茄条的做法 食材 茄子 2个(中) 青椒 1根 肉末 20g 蒜 4瓣 黄豆酱 2匙 精盐 1盐勺 鸡精 1盐勺 耗油 2滴 十三香 1盐勺 生抽 1匙 淀粉 2匙 方法/步骤 1 将茄子洗净切长条～   青椒洗净切碎末～   猪肉切成肉末～   蒜末切好～ 2 锅内倒适量油，待油温热时倒入切条，炸至金黄捞出 3 可再复炸一次是将油炸出了(可省略这一步）～ 4 淀粉装碗内，倒入适量清水，调成水淀粉～ 5 锅内留少许底油，放入肉末 6 待肉末炒至发白，放入黄豆酱和蒜末炒匀炒出香味 7 将茄子倒入，加入精盐，鸡精，十…

用猪肉搭配苹果丁做成一道炸果肉卷的美食，成品非常好吃，下面我们来看看做么做。 食材 猪肉 500客人 苹果丁 100克 腐皮 适量 十三香 1勺 姜葱 适量 蚝油 1勺 淀粉 2勺 鸡蛋 2个 方法/步骤 1 首先把猪肉剁成肉饼末，放到盘中，加苹果丁。 2 适量的盐、1勺十三香、姜葱末、1勺蚝油、2勺淀粉、2个鸡蛋进去搅拌均匀。 3 然后把搅拌好的果肉馅装到裱花袋，挤到腐皮边边，再卷起来。 4 把卷好的果卷放置水开的蒸锅蒸10分钟。 5 拿出来再切成一段段。 6 锅中油温6成热，然后把果肉卷放进去炸至金黄色就可以出…

辣片大家都很爱吃啦，但是外面卖的很多都是不知道怎么做的，而且考虑到辣片属于重油重盐的小吃，大家还是在家做更放心，吃着也更健康。   食材 干牛筋面 一把 干腐竹 几片 食盐 50克 食用油 100克 调料粉 适量 方法/步骤 1 在网上购买干牛筋面或者干腐竹，都可以作为辣片的制作材料，就看大家更喜欢哪个口感了。我用的是牛筋面，泡开之后更吸味道。   2 买上几斤干牛筋面，因为是干的也不怕坏掉，放很久也可以。把牛筋面用温水泡开，期间可以换1-2次水，用于清洗牛筋面。   3 再把食用油放在锅中加热，变成熟油。   4…

      在南方几乎一年四季都会有新鲜的竹叶或粽叶，所以即使不是端午节也可以吃到新鲜的裹粽 。这里介绍下在家里做裹粽的方法。如果是用普通的蒸锅，有些食材需要提前浸泡一晚 。 食材 粽叶 500g 糯米 1000g 五花内块 适量 红豆 适量 绿豆 适量 花生 少量 红枣 适量 系带 适量 盐 少量 方法/步骤 1 首先，准备好所有食材。其中粽叶买的时候是干叶，所以要提前煮好。系带是买粽叶时送的，也可以用五彩绳子代替。 2 五花肉块切大点，可以放少量的盐腌下。这里蒸粽子时用的是高压锅，所以糯米直接淘洗好，不用浸泡。…

土豆的营养价值很高，虽富含淀粉，但却不易使人发胖，是懒人必不可少的食材。 食材 土豆 200克 方法/步骤 1 小土豆清洗干净，放入锅中，加水没过土豆，煮开后转小火，大约十多分钟至熟，用凉水冲，降温后，剥去表皮，用刀背逐个把小土豆压扁。 2 锅中放油烧热，倒入压扁的小土豆，煸炒至小土豆两面焦黄，加入一点白糖、1小勺椒盐粉、一点孜然粉，倒入葱花。 3 翻炒至调味均匀裹在小土豆表面即可。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依…

用蒸锅做面包，质地柔软，味道不比烤箱版的做法差，食材也非常简单，在家就可以轻松完成哦。 食材 普通面粉 300克 鸡蛋 4个 枸杞 适量 细砂糖 15克 植物油 10克 干酵母 3克 方法/步骤 1 碗内磕4个鸡蛋充分打散； 2 揉面。把酵母和细砂糖加入普通面粉当中，再倒入蛋液，边倒边拌匀，后用手揉，面团粘手，最后倒入10g植物油拌匀。 3 在案板上，继续反复揉搓，盖上保鲜膜，室温下发酵至两倍大； 4 把面团切成3等份； 5 用擀面杖擀成薄片，撒上枸杞，沿一边卷起； 6 放入吐司模中，放入蒸锅中，先不要开火，加盖二…

面条是北方人的主食最爱，尤其是手擀面，口感筋道，非常好吃。 不过想要面做的好吃还是需要一些小小技巧：手擀面要做得劲道，面团要活硬一些，因此是个费时体力活。 新鲜面条的口感与使用的面粉筋度关系不是很大，中筋粉或者高筋粉几乎没有什么区别。其中起到决定性作用的是液体的量和比例：液体越少，面条越筋道。用然蔬菜汁和面，色彩漂亮，营养加倍。 食材 胡萝卜 200克 菠菜 200克 中筋面粉 400克 盐 2克 步骤/方法 1 菠菜、胡萝卜洗净备用。 2 各榨汁约120g左右 3 实际和面用量各108克左右。 4 200克面粉加…

炉果是东北传统小吃，作为南方人，我从未吃过，学烘焙后，在美食圈才听说过，很想试试，这次就用新到的风炉做一次炉果，为了测试风炉是不是真的可以四层同烤，特地做了大份量的。感觉炉果吃起来跟桃酥有点类似，只是炉果会更脆，桃酥更酥松，二者都美味。 食材 低筋面粉 600克 玉米油 240克 糖粉 200克 鸡蛋 3个 泡打粉 6克 小苏打 2克 抹面蛋液 适量 白芝麻 适量 步骤/方法 1 将鸡蛋与糖粉混合 2 加入玉米油 3 搅拌均匀 4 筛入低筋面粉 5 揉成団 6 将面团平均分成4份，分别装入保鲜袋 7 用擀面杖擀成方…

服务业为什么会出现呢？ 它的目的是什么？ 工具/原料 用户数据 心理学 方法/步骤 1 第一步，首先弄明白服务业出现的目的，它是因为什么而存在的。 服务业，指利用设备、工具、场所、信息或技能为社会提供服务的业务，包括代理业、旅店业、饮食业、旅游业、仓储业、租赁业、广告业和其他服务业。 2 第二步，然后分析阻碍其发展的原因，它是因为什么而不能发展的。 要有大量的用户数据去分析，哪点自己做的不好，哪点可以值得改进 3 第三步，通过阻碍原因去制定解决服务方案 END 注意事项 要积累大量的服务数据 要充分学习心理学的知识…

一碗冒菜一碗饭，很快就能吃到，也超下饭。最常见的是“素冒菜”，也就是一整碗的素菜 食材 油 适量 芝麻油 适量 方法/步骤 1 准备炒料：黑豆鼓先切细，蒜剁.锅中放油，炒先豆.再加入黑豆豉、蒜、老姜，继续炒香 2 加入小半锅的高汤，或者清水，放入将有材料中香料的卤料盒，撒下胡椒末和花椒末，煮开后，小火20分钟 3 木耳和火锅粉提前泡各种菜料洗好、切小.将菜放入熬好的汤底视菜量，大火5—10分钟，就可以了 4 碗中放入芝麻油、花椒油、味精和盐，二荆条青椒和小米椒切细，香菜切段 5 把菜捞起来放入芝麻油碗中，加适量汤汁…