在南方几乎一年四季都会有新鲜的竹叶或粽叶，所以即使不是端午节也可以吃到新鲜的裹粽 。这里介绍下在家里做裹粽的方法。如果是用普通的蒸锅，有些食材需要提前浸泡一晚 。
方法/步骤
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1
首先，准备好所有食材。其中粽叶买的时候是干叶，所以要提前煮好。系带是买粽叶时送的，也可以用五彩绳子代替。
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2
五花肉块切大点，可以放少量的盐腌下。这里蒸粽子时用的是高压锅，所以糯米直接淘洗好，不用浸泡。
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3
其他辅料如花生、红豆、绿豆、红枣等淘洗干净备用 ，也可以换成其他辅料。
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4
取两三片粽叶，错开重叠在一起，铺一层糯米在中间，然后依次放上豆子、肉块、花生等。
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5
然后将两边的叶子向里折，同时一只手把折好的捏紧，再去折另一边。
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6
直到折成一个长条形状的，如下图。取一根系带穿过折好的一边然后依次绕圈把整个粽子裹起来，最后将多余的系带塞入中间。
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7
包好的裹粽如下图。高压锅里倒入少许水，将粽子放入，选择煮饭功能即可。
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8
高压锅煮饭停止后，再多焖几分钟 即可出锅。吃的时候可以蘸点酱或是白糖 。非常美味 。
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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