是一种用五谷磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、糖、红枣等为辅料，加水调制成面团，经过发酵、分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤面点。 食材 高筋粉 500克 橄榄油 60克左右 蜜枣 250克 奶粉 50克 耐高糖酵母 6克 红糖水 220毫升左右 鸡蛋 两个 盐 4克 方法/步骤 1  所有材料放面包机搅拌。 2 红糖水220毫升左右。 3 注意加水量，看到桶边不粘面粉就差不多了。 4 用手捏一下，找找感觉，象这个手上那样面团有点点粘手就可以了。 5 光靠面包机两次搅…

猪大骨头做的汤，功效与作用十分丰富。骨头汤中含有的胶原蛋白，能增强人体制造血细胞的能力。对与骨折的让也是大补。即有味道鲜美也营养丰富，深受广大朋友的喜爱。 食材 大骨头 1000g 葱 适量 食盐 适量 水 适量 生姜 适量 白萝卜 适量 料酒 适量 方法/步骤 1 大棒骨剁成两段（也可以卖的时候叫人家给你剁成两半）用清水洗净干净。洗净的时候大棒骨要用清水浸泡30分钟左右，中途换水两回。 2 食材洗净，葱切段，姜切片，料酒备用。大骨头冷水放入锅里面焯去血末，用冷水来回的冲洗干净把杂质都清出来。 3 汤锅烧开水，放入…

将猪肉煸炒入味后，加入酱料翻炒均匀，再加入辅料和调味料熬至汤汁浓稠，即可盛出。 食材 猪肉 200g 姜 10g 葱 20g 香菇 100g 方法/步骤 1 煸炒肉末 锅热倒油，倒入剁好的肉末，将油脂炒出后，倒入姜末，葱末，继续煸炒。 2 加入酱料 炒出葱香味，倒入黄酒，加入甜面酱四大勺，黄豆酱两大勺，小火煸炒。 3 加入辅料熬制 倒入香菇粒，翻炒均匀，加入适量开水，加入蚝油，白糖，鸡精，老抽，中火熬制，熬至汤汁浓稠后，加入食盐即可。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详…

万能包饼皮 食材 面粉 100 开水 50 冷水 适量 油 适量 方法/步骤 1 先取100g面粉，加入50g开水调成棉絮状，再加入100g面粉，和适量的冷水，进行和面 2 最后面团的状态是很软很软且不粘手，所以冷水的比例要自己掌握好（然后醒发15分钟） 3 取两个30g的小面团，一个面团按压平整后抹上少许色拉油，把另一个面团盖上，有点像汉堡包 4 接下来擀面，我忘记拍图，大家自行想象哦，为了美观可以用蛋糕圈刻模，把多余的边缘去除，然后取一个不粘锅，热锅之后放入饼皮，开始烙饼，一面煎至40秒左右 5 翻面，继续煎3…

这道菜一直是我家请客的保留菜式，每次都大受欢迎。每次家里请客招待，总会听见嚷嚷道，别烧了吃不下了， 要么再上蔬菜吃吃。。。。这道菜是各种蔬菜搭配一起，口感脆爽，味道清香可口 食材 莲藕 150克 荷兰豆 100克 油 30毫升 泡发黑木耳 10克 冬笋片 50克 红椒 适量 盐 5克 鸡粉 2克 步骤/方法 1 莲藕去皮切片泡入清水中，黑木耳，荷兰豆摘洗干净，冬笋片准备，红椒切片 2 锅内水开后加入2克盐再把黑木耳，荷兰豆，冬笋片下入焯水后捞起过清水冲洗干净 3 热锅倒油，油温7分热 4 加入盐煸炒均匀 5 除红椒…

水潺鱼的做法 食材 水潺 1斤 姜 15克 蒜 6瓣 胡椒粉 少许 生抽 20克 方法/步骤 1 洗好的水潺！ 2 从中间分成两段！ 3 生姜切条，大蒜切成厚片！ 4 胡椒粉！生抽！ 5 锅里放少量的油！ 6 放入姜蒜爆香！ 7 倒入生抽20克！ 8 加开水50克！ 9 倒入水潺，散少许胡椒，炖十分钟 10 出锅装盘！ END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅读全部

口袋饼形似口袋，把喜欢吃的菜放在里面，一口咬下去真是美味，而且不用怕菜会从饼里面掉出来，拿在手上吃非常干净。 食材 普通面粉 300棵 油 适量 盐 适量 方法/步骤 1 面粉加盐，加温水，和成面团。 2 饧10分钟，再揉一会，这样吃起来更劲道。 3 擀成面片，越薄越好。 4 切成长的面条 5 在面条的上部涂上油，周围不要涂。 6 把面条对折上去 7 周围按紧 8 空锅不放油 9 烧至手放在锅的上方有热气，放入面饼。 10 烙熟 11 用刀从中间切开 12 一个小口袋 13 放入喜欢吃的小菜 END 注意事项 面团…

家用泡老蒜的做法 食材 大蒜 500克 老陈醋 500ml 方法/步骤 1  首先将大蒜剥瓣，剥皮，洗的干干净净，然后控水。 2 将老陈醋放到一个干净的坛子里。 3 将 洗干净的的蒜瓣放入坛子里，然后密封，20天左右就可以食用了。 END 注意事项 坛子一定要洗干净，否则会影响将来的口感。 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅读全部

介绍老北京糖火烧的做法 食材 面粉 250克 红糖 150克 芝麻酱 200克 酵母 3克 温水 180克 方法/步骤 1 温水融化酵母，倒入面粉，和成面团 2 揉光滑饧30分钟 3 芝麻酱和红糖拌匀。红糖要是有疙瘩要先碾开 4 面团擀成长方形的大片 5 均匀涂上麻酱红糖 6 卷起 7 卷好的卷略压扁 8 两边向中间折叠，成三折 9 再擀开 10 再卷起 11 分成小块 12 两边收口向下捏紧成球形，收口捏紧。烤箱预热180度，上下火烤约25分钟即可 13 老北京糖火烧成品图 END 经验内容仅供参考，如果您需解决…

今天带来的是稍子面,注意调料根据自己口味适量增减。 食材 干挂面 10克（个人口味酌情增减） 豆腐 五花肉 油豆腐 海带 1勺 葱 姜 蒜 香菜 少量 食用油 香油 盐 胡椒粉 鸡精 酱油 少许 方法/步骤 1 准备好原材料，我用了搅好的肉丁。家里办事时会用煮好的大块肉切小丁，看上去更精致。 2 豆腐，油豆腐切小丁，海带切丝，葱姜蒜香菜切未，香菜蒜葱未放在-稍大点的盆里。顺带切了点胡萝卜，码点小菜就面吃。 3 锅中放多点水开火。 4 趁着烧水，可以来做稍子。锅中放油，油可以多点，七成热放入姜未爆香，再下肉丁炒至变色…

牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质，乳蛋白中含有人体所必须的氨基酸~ 食材 牛奶 130克 鸡蛋 1个 高粉 90克 酵母 4克 黄油 45克 糖 15克 奶粉 10克 盐 4克 方法/步骤 1 面粉210克，牛奶预热一点，和酵母一起和面，成光滑面团，滚圆放入冰箱。冰箱冷藏温度5度。24小时。最好就是每天早上10点做好。第二天10点拿出来。 2 面团发酵到如图，手指进去一个洞不会弹起，组织是蜂窝网络状，大小2倍以上ok 3 把30克牛奶鸡蛋糊糊装后剪入中种面团，加入盐，糖。后搅拌后一次加入高粉，…

美味菌汤教程 食材 香菇 30g 杏鲍菇 30g 白玉菇 30g 葱 5g 姜 5g 胡椒粉 5g 盐 5g 方法/步骤 1 香菇改花刀  杏鲍菇切丝  白玉菇  洗净备用 2 锅中烧油葱姜蒜炒香 3 放入香菇杏鲍菇白玉菇翻炒 4 转到砂锅加水顿20分钟 5 放入配料调味继续顿15分钟 6 滴入几滴香油即可 不喜勿喷 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 展开阅读全部