是一种用五谷磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、糖、红枣等为辅料，加水调制成面团，经过发酵、分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤面点。
方法/步骤
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1
所有材料放面包机搅拌。
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2
红糖水220毫升左右。
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3
注意加水量，看到桶边不粘面粉就差不多了。
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4
用手捏一下，找找感觉，象这个手上那样面团有点点粘手就可以了。
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5
光靠面包机两次搅拌是出不了筋的，这是刚从面包机拿出来的面团。
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6
面团拉不薄就破了，周边还很厚。
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7
手工揉加甩打面团50上下。
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8
摔打后的面团很容易拉薄，图中的圆洞周边光滑就算出筋膜了。
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9
出膜后放回桶里发酵。
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10
发酵好后拿出整型。
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11
把面擀开放入蜜枣。
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12
从左到右卷起。
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13
刷上全蛋液。
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14
放上黑芝麻，烤箱200度预热5分钟后放入烤箱下层25分钟，上色后加盖锡纸，防表面烤过头。
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15
上桌。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
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