今天带来的是迷迭香：夹沙扣肉,注意调料根据自己口味适量增减。
方法/步骤
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1
五花肉、糯米、红糖、豆沙、红糖、白糖、葱姜等备料
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2
糯米提前泡5个小时
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3
葱切段、姜切片
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4
五花肉冷水焯水，加入葱段姜片、料酒，水沸后小火煮10分钟
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5
焯过水的五花肉沥干，在表皮均匀地刷上老抽
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6
锅中热油，将五花肉肉皮一面向下煎至肉皮变硬
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7
煎过的五花肉过凉水
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8
五花肉切连刀片，两片一组
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9
五花肉中间夹入豆沙，整理平整
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10
热锅倒入猪油，接着倒入浸泡后的糯米，翻炒均匀后倒入水，小火焖5分钟
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11
糯米饭基本熟后倒入红糖水翻炒均匀
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12
炒好的糯米饭盛出备用
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13
碗里涂猪油，将肉一层一层码在碗底
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14
接着倒上糯米
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15
放入锅中蒸2小时
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16
倒扣在盘子里
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撒上白砂糖，香软甜糯的夹沙扣肉就做好了
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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