炉果是东北传统小吃，作为南方人，我从未吃过，学烘焙后，在美食圈才听说过，很想试试，这次就用新到的风炉做一次炉果，为了测试风炉是不是真的可以四层同烤，特地做了大份量的。感觉炉果吃起来跟桃酥有点类似，只是炉果会更脆，桃酥更酥松，二者都美味。
步骤/方法
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1将鸡蛋与糖粉混合
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2加入玉米油
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3搅拌均匀
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4筛入低筋面粉
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5揉成団
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6将面团平均分成4份，分别装入保鲜袋
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7用擀面杖擀成方形
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8剪开保鲜袋，.抹蛋液，撒白芝麻
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9把剪开的保鲜膜盖上，用手轻松压一下，使芝麻粘更紧
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10打开保鲜袋，用刀切成小方块
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11摆入烤盘
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12放入预热好的风炉，热风循环160度20分钟
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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