今天做的这份红烧刀鱼，味道非常好，非常的好吃，家里的小孩和大人都特别的喜欢吃，并且做法也非常的简单
方法/步骤
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1
刀鱼去内脏，剪成段，洗净，用料酒腌制一会
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2
葱，姜，小米辣切好备用
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3
锅内少许油，加热，用筷子把鱼放进锅里
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4
微微大卷，能翻面时，就翻个面
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5
两面微微煎的出水，稍微在煎一分钟吧，放入葱姜小米辣，醋盖上盖子焖一分钟
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6
倒入酱油，白糖，盐晃动锅
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7
加入水，没过刀鱼即可，小火烧开，大火收汁
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8
收汁到这个程度，翻面，小火收汁（可放蒜末啦）
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9
汤汁没有了，颜色也好看了，可以用筷子把鱼夹出来啦（可放香菜末啦）
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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