今天这锅白萝卜炖羊排。。绝了！好吃到没盆友。。足足炖了四十分钟，一大锅汤就熬剩了一点儿，拌饭吃。。萝卜都透明了，没牙老太太用舌头一抿就行了。。剔骨的羊排，肉是一层层的，又香又嫩。。好了，不说了，我赶紧趁热吃去！
步骤/方法
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1剔骨的羊排化冻，洗净
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2切成大块，去掉的筋膜尽量扒去
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3冷水中加葱姜和羊排，煮沸，漂去浮沫，捞出沥净水份
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4给羊排焯水的同时，萝卜洗净，刮皮切块
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5热锅热油，爆香大蒜和八角香叶
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6入羊排翻炒
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7加大量温水，同时将辅料中的调料加入，调匀，大火烧开后撇去浮沫
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8加萝卜块，中火继续盖锅盖炖
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9炖至汤汁发白，萝卜心也变成透明的，就可以了。
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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