糯米船的做法

2022年7月8日 12点热度 0人点赞

糯米船的做法

食材

  • 杏仁糯米船 约13个左右
  • 麦芽糖酱 40克
  • 细砂糖 30克
  • 黄油 25克
  • 盐 1克
  • 杏仁片 80克
  • 糯米船壳 约13个
  • 巧克力脆脆鲨船 约10个
  • 黑巧克力 60克
  • 可可脆片 60g

方法/步骤

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    首先把黄油,糖浆,白砂糖,盐放在小锅里煮到所有原料融化

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    温度到达110度离火,最高温度不要超过115度,然后倒入杏仁片搅拌均匀,让每一片杏仁都裹上糖液!

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    然后把杏仁片填充到糯米船里,填充的时候注意,冬天温度低,糖浆杏仁片很容易就凝固了,要保温(隔热水,或者放烤箱里)不然凝固了就不好操作了

  4. 4

    烤箱需要提前预热,上下火150度,放中上层,烤大概15分钟左右,根据东西的多少大小,自己烤箱的脾气来具体调整时间温度!一直到杏仁片的颜色变得金黄,之后出炉晾凉!

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    巧克力鲨鲨脆船,因为是直接操作不需要烤,要把糯米船先烘一烘,把它变得更脆,150度5分钟就好!

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    然后把巧克力融化,我用的是黑巧克力,喜欢甜一些可以用牛奶巧克力,法芙娜还有一款草莓味的巧克力也是纯可可脂的,味道也很不错!

  7. 7

    然后倒入可可脆片混合均匀,让每一片可可脆都沾上巧克力!

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    把做好的巧克力可可片,填充到糯米船里面,放一边等凝固之后就可以装袋啦!如果操作过程中巧克力凝固了,可以再加热,或者放烤箱保温!

  9. 9

    包装起来送人,做伴手礼都很不错哦!

    END
经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明:本篇经验系本人依照真实经历原创,未经许可,谢绝转载。
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laozhao

这个人很懒,什么都没留下

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