如何烙米饭饼不糊锅?

2022年7月21日 24点热度 0人点赞

一下子爱上吃米饭饼,一连吃了好几天,简直把它当成了主粮,可是站在桌子边等着烙饭饼是一个非常煎熬的事情,看了一会儿电脑米饭饼就糊了,有没有省事不让糊锅的办法呢?我还真的找着了,请看一下具体步骤

食材

  • 大米粉 150g
  • 糯米粉 50g
  • 白糖 50g
  • 红枣片 适量
  • 酵母 2g

方法/步骤

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    8大米粉糯米粉加两颗酵母10克糖加适量的水和成糊状,为了增加口感,我在里面加了一些红枣片,然后等待发酵

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    我足足发酵了24个小时,当然是在常温以下,这几天温度比较低,也就15度左右,发酵好的上面会充满了泡泡体积比原来膨大了1/3

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    这一回我是用电饭煲来制作,电饭煲是不粘的那一种放少许的油在上面,我还是怕他粘,也是增加一些口感

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    然后倒入米粉糊,转动锅子时,面糊自然流动成为一个均匀的厚薄的圆形,把电饭煲设定为煮饭键,然后就可以去看电脑了,不要管他。

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    听到电饭煲嘟嘟的叫了,米饭饼单面已经熟了把它翻一个面,继续按下煮饭键

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    再次嘟嘟叫的时候,我们可以看到米饭饼两面金黄,一点都不糊,口感外脆里嫩十分香甜,这个方法非常适合像我这样没有耐心的人,也可以更好的利用时间。

    END
经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明:本篇经验系本人依照真实经历原创,未经许可,谢绝转载。
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laozhao

这个人很懒,什么都没留下

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