家里很多年前买回来一个玻璃的泡菜坛子，平时喜欢将菜花，豆角，萝卜，芥菜等蔬菜放入泡成酸菜，餐前捞几块做开胃小菜很不错。喜欢泡菜特有的香味，也喜欢用自己做的泡菜烧鱼。今天，就是用泡好的菜花烧鱼，味道特别的鲜，鱼肉也更鲜嫩。
方法/步骤
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1
将买回来的鱼去掉内脏然后清洗干净用姜酒腌制片刻；
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2
平底不粘锅热油然后将鱼放入煎到两面金黄；
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3
将煎好的鱼放入盘子上待用；
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4
准备生抽，醋和料酒；
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5
准备泡菜（今天用的泡酸的菜花）；
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6
炒锅热油将泡菜炒片刻然后加适量的水，醋和生抽调味烧开再将煎好的鱼放入大火烧开至收汁；
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7
做好的“泡菜烧鱼”味道咸鲜，鱼肉鲜嫩，非常下饭。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
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