土豆片的做法有很多,可塑性超强,食材容易上手,做出来又好吃,我来教大家一道圆葱炒土豆片,好吃到停不下来.
方法/步骤
-
1
土豆削皮,用水冲洗干净,切成片,厚度均匀,切好后放入盆中,用水多冲洗几遍,将淀粉洗掉,最后接点水浸泡.
-
2
胡萝卜,青椒清洗干净,胡萝卜切成片,圆葱切块,青椒从中间划开,去除辣椒籽,切成宽为2厘米的小块.
-
3
蒜瓣去皮,切成薄片,将姜块也切成片,大葱切圈.这时候,将土豆片捞出,控干水分,放在一旁备用.
-
4
起锅烧油,油温五成热时,将姜片,蒜片,大葱放入锅中炒香,再加入土豆片翻炒个2分钟,炒到表面焦黄.
-
5
倒入萝卜片,翻炒2分钟,加入青椒和圆葱,翻炒均匀,这个时候,圆葱的香味就出来了.
-
6
再锅中加入生抽,老抽,耗油,适量的盐,白砂糖,以及些许的黑胡椒,不停的翻炒,使其均匀上色.
-
7
大火翻炒个1分钟,酱汁收的差不多,就可以出锅装盘了,好吃的圆葱土豆片就做好啦.
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
展开阅读全部
文章评论