猪皮冻的做法
食材
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猪皮 适量
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黄豆 适量
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葱 适量
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姜 适量
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蒜 适量
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花椒，八角 适量
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盐，鸡精，醋，料酒，老抽 适量
方法/步骤
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1
选择合适的猪皮哦～
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2
剔除猪皮上的肥肉
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3
锅内置水，加入剔好的猪皮以及葱姜，大火煮20分钟左右
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4
煮到猪皮能被筷子扎透就OK咯
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5
接下来将煮好的猪皮（晾凉，否则烫手哦）切成细丝备用
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6
葱切断，姜切片，蒜成块，准备花椒，八角备用
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7
将你所准备的一切（猪皮，泡好的黄豆，葱，姜，蒜，花椒，八角，老抽，盐，料酒等）放入锅中，大火熬20～30分钟后转成小火，根据食材的量决定熬制时间（我又熬了30分钟吧），熬成胶状最好，中间随时看着点，别粘锅，可加水，之后放入容器内固定成冻，不要随意晃动，走形～
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8
OK～我做的很好，但是切的不给力o(╯□╰)o很美味哦，老公赞不绝口！
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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