老厨师教你做荠菜饭 - 经验大全

食材

咸肉适量
荠菜 500克
五常大米适量
色拉油适量
香肠(可以不加) 半根
盐，鸡精适量

方法/步骤

1

准备好材料，将荠菜洗净，切碎，将腊肉肥瘦分开切丁，香肠切丁（放不下，把成品放得更漂亮）
2

熟脂肪丁
3

超荠菜
4

炸荠菜会出水（汤）
5

提前半小时至一小时淘米，将荠菜炒熟，同时插上电饭煲，放入瘦肉、香肠、盐、鸡精、开水（半米以上）丁。锅打开后，把炒荠菜里的水放进电饭煲里
6

到这部基本差不多了，等电饭煲跳到保温键，不要立刻拔插头，想吃锅巴的就带电保温久点，15～20分钟后开锅把炒锅里的荠菜倒入电饭煲和米饭拌匀，就可开吃了
7

这是脆米饭。

END

经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。

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