方法/步骤
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1
1000g面粉中放入5g酵母粉，5g精盐。
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2
再加入两个鸡蛋，用温水和面，搅拌成絮状。
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3
下手揉面，光滑后放15g熟油，将油揉进面中醒发两小时。
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4
面板上抹上油，放上面团揉一揉。
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5
分两个长条，拍扁，盖上保鲜膜醒发20分钟。
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6
将面两个叠在一起，用筷子在上面压一下。
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7
油温七成热下锅炸，一边炸一边翻动。
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8
炸至金黄，控油捞出即可。
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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