现在猪肉好贵，我们吃些鸡肉吧．哈哈．油炸的鸡腿类太油腻了，不健康．我给大家介绍一下炒鸡肉丝的方法．用鸡胸肉，而且搭配青菜来炒，可以说非常健康了．
方法/步骤
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1
鸡胸肉准备两块就吃够，切成丝，如下图．不要太细．放入碗内，撒点食盐，倒入少许酱油．先腌２０分钟，入味．
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2
紫圆葱拿出一个，切两半，(用半个就够)再切成丝．如下图．备用．
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3
芹菜１小把，洗净切成小段，备用．如下图．
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4
起锅放入豆油，油热后倒入鸡肉丝大火炒，待肉丝变色，稍焦时，关火，把肉丝倒入空碗内．备用．
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5
锅底留油，大火烧热后，放入花椒面炝锅．再放入两段干红辣椒爆香．
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6
倒入芹菜段大火翻炒几下．再倒入洋葱丝继续翻炒．
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7
倒入适量的海鲜酱油．撒入适量的食盐．最后倒入鸡肉丝．翻炒均匀．
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8
待上色后，关火，出锅装盘即可．
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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