杏鲍菇一直是我们喜欢的食材，它具有杏仁的香味，肉质肥厚，口感也鲜嫩，炒得好还味道清香，并且营养丰富。
方法/步骤
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1
备好食材：杏鲍菇、蒜、葱、蛋等。
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2
杏鲍菇用手先掰盛四瓣，然后撕成丝。
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3
鸡蛋打散，葱姜蒜切末。
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4
锅中放多点油，油五成热放杏鲍菇丝。
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5
炸至出水汽后稍微金黄，捞出控油。
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6
锅底留少许油，油温7分热倒入鸡蛋炒熟后盛起。
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7
用底油爆姜蒜。
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8
放入杏鲍菇丝，煸炒片刻再放入鸡蛋，盐，糖，酱油，醋，入味后即可出锅盛盘。
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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