葡萄成熟季节,是自酿葡萄酒的好时候,温度适宜,制作简单。自酿葡萄酒,不加任何防腐剂和其它添加剂,绿色无污染,原汁原味,不仅绵甜醇厚,而且有软化血管,养颜美容等诸多保健功效,下面谈具体的步骤:

方法/步骤
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1
新鲜葡萄带果蒂在盐水中浸泡2小时,接着带蒂冲洗干净。然后去蒂再次冲洗。玻璃器皿或陶罐冲洗干净。
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2
把葡萄逐一捏碎,中途不要有任何与油类接触现象,把揉碎的葡萄放入玻璃器皿或陶罐中,加入洁净水、糖,水量以没过葡萄为准。
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3
密封,一两天后就会发酵,密切观察,注意放气体。
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4
约10天后,将发酵后的葡萄用纱布过滤出来,留取汁液再次密封,进行二次 发酵。
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5
等液体澄清,分层较明显,就可以再次过滤留取上面澄清的部分,分装保存饮用了。
END
经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明:本篇经验系本人依照真实经历原创,未经许可,谢绝转载。
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