厚底锅(薄底的有毁锅的危险!!:O)中加入蜂蜜,糖,肉豆蔻,水,盐混合加热,中火哟~~ 一直加热到呈现图片中的颜色后加入芝麻~~
不断搅拌混合物~小火或者中火哦~
一直加热到锅中混合物呈现焦糖(琥珀)色后再小火加热5分钟关火, 加入香草精、黄油混合均匀~等到黄油完全溶化后,筛入泡打粉混合均匀~ 会发现混合物有一点点上涨~ 是因为泡打粉的原因~不用担心~~:)
将锅中的混合物倒在石板上冷却~~~ 可以用铲子或者勺子稍微铺开点,这样冷却得快一点, 成品也会薄一点~ :)
冷却后掰成小块就行啦~ :D

食材
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白糖 3/4杯
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蜂蜜 1/4杯
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盐 3g
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肉豆蔻 1/4 小勺
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水 1大勺
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白芝麻 1杯
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香草精 1小勺
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黄油 2小勺
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泡打粉 1/2小勺
步骤
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1厚底锅(薄底的有毁锅的危险!!:O)中加入蜂蜜,糖,肉豆蔻,水,盐混合加热,中火哟~~ 一直加热到呈现图片中的颜色后加入芝麻~~
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2不断搅拌混合物~小火或者中火哦~
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3一直加热到锅中混合物呈现焦糖(琥珀)色后再小火加热5分钟关火, 加入香草精、黄油混合均匀~等到黄油完全溶化后,筛入泡打粉混合均匀~ 会发现混合物有一点点上涨~ 是因为泡打粉的原因~不用担心~~:)
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4将锅中的混合物倒在石板上冷却~~~ 可以用铲子或者勺子稍微铺开点,这样冷却得快一点, 成品也会薄一点~ :)
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5冷却后掰成小块就行啦~ :DEND
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作者声明:本篇经验系本人依照真实经历原创,未经许可,谢绝转载。
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